СТРОЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ

Abstract

По строению ферменты могут быть однокомпонентными - простые белки и двухкомпонентными- сложные белки. Во втором случае в составе ферментовобнаруживается добавочная группа небелковой природы. Белковую часть двухкомпонентных ферментов называют апоферментом, а небелковую часть - кофактором. Кофактор условно разделяют на кофермент, легко диссоциирующий, и простeтическую группу, труднодиссоциирующую. Кофермент легкоприсоединяется к различным апоферментам, а простетическая группа соединяетсяс одним и тем же апоферментом